十月下旬以來(lái)，南北方糯米價(jià)格強(qiáng)勢(shì)抬頭，頻繁波動(dòng)，時(shí)時(shí)刻刻牽動(dòng)著糯米市場(chǎng)的心，而進(jìn)入十一月，糯米價(jià)格瘋漲的氣焰似乎被澆滅，畢竟當(dāng)前米市終端需求不允許米價(jià)繼續(xù)囂張跋扈。但是截止至十一月第一周，各產(chǎn)區(qū)米企挺價(jià)心理占據(jù)主導(dǎo)，即便下游無(wú)法接受當(dāng)前的高價(jià)，米企還是遲遲不愿意下調(diào)糯米報(bào)價(jià)，導(dǎo)致本周市場(chǎng)購(gòu)銷(xiāo)僵持，部分米企甚至在本周暫停糯米報(bào)價(jià)，停止出貨，可見(jiàn)當(dāng)前糯米市場(chǎng)正處于敏感階段，后市價(jià)格走勢(shì)可謂撲朔迷離。

需求才是硬道理

據(jù)米業(yè)反饋，本周市場(chǎng)需求持續(xù)放緩，走貨速度可想而知，部分米企本周基本無(wú)訂單，因此當(dāng)前糯米市場(chǎng)報(bào)價(jià)自然有些虛高，實(shí)際成交價(jià)格多低于報(bào)價(jià)0.05元/斤左右。而米業(yè)試圖與下游需求硬鋼，扭轉(zhuǎn)糯米價(jià)格或?qū)⑾抡{(diào)的局面，好像稍顯吃力，甚至在本周初，黑龍江五常產(chǎn)區(qū)爆出有2.70元/斤的高價(jià)，然而面對(duì)終端需求的持續(xù)疲軟，部分米業(yè)似乎陸續(xù)繳械投降。本周后期，安徽產(chǎn)區(qū)陸續(xù)回調(diào)糯米報(bào)價(jià)，回調(diào)幅度在0.02-0.10元/斤不等，目前安徽無(wú)為以及南陵產(chǎn)區(qū)新季糯米出廠報(bào)價(jià)多在2.50-2.53元/斤左右，少量米業(yè)價(jià)格堅(jiān)挺在2.58元/斤左右；蚌埠產(chǎn)區(qū)作為糯米產(chǎn)區(qū)的風(fēng)向標(biāo)，畢竟糯米品質(zhì)有所保障，因此本周主流報(bào)價(jià)相對(duì)堅(jiān)挺，多在2.60-2.62元/斤左右。

屆時(shí)，北方糯米價(jià)格仍持續(xù)高位，但是北方米業(yè)似乎也如坐針氈，明顯底氣不足，時(shí)刻掛念著糯米市場(chǎng)價(jià)格的波動(dòng)，畢竟今年糯米市場(chǎng)可謂瞬息萬(wàn)變。直到本周五，北方米業(yè)零星出現(xiàn)下調(diào)糯米報(bào)價(jià)的現(xiàn)象，下調(diào)幅度在0.05元/斤左右，當(dāng)前黑龍江以及吉林區(qū)糯米主流報(bào)價(jià)在2.55-2.60元/斤，零星高報(bào)價(jià)可達(dá)到2.62-2.65元/斤，但是成價(jià)寥寥無(wú)幾。

一切炒作皆為泡沫

在筆者看來(lái)，此番糯米價(jià)格的強(qiáng)勢(shì)上調(diào)，根源在于市場(chǎng)第三方資金的炒作，而非終端需求。在市場(chǎng)的炒作氛圍之下，十月末新季糯稻價(jià)格達(dá)到今年的歷史高點(diǎn)，強(qiáng)勢(shì)支撐糯米價(jià)格快速上調(diào)，僅在一周之內(nèi)，北方糯米價(jià)格上調(diào)幅度達(dá)到0.30元/斤。然而沒(méi)有市場(chǎng)需求的支點(diǎn)，虛假的繁榮似乎岌岌可危，畢竟在利潤(rùn)的高點(diǎn)之時(shí)，市場(chǎng)陳糧開(kāi)始陸續(xù)出庫(kù)，且據(jù)市場(chǎng)消息稱，出庫(kù)方較為謹(jǐn)慎，盡量封鎖陳稻的報(bào)價(jià)消息。另外，本周安徽出產(chǎn)區(qū)天氣因素向好，新季糯稻大量上市，蚌埠產(chǎn)區(qū)米業(yè)反饋，當(dāng)前潮糧收購(gòu)基本結(jié)束，基層余糧見(jiàn)底，目前潮糧到廠價(jià)格堅(jiān)挺，多在1.40元/斤，烘干成本多在1.80-1.90元/斤，因此本周市場(chǎng)供應(yīng)量相對(duì)充足。兩方因素疊加，本周南北方稻價(jià)止?jié)q企穩(wěn)。

但是稻價(jià)究竟還能堅(jiān)挺至何時(shí)？是否會(huì)出現(xiàn)大幅回落？仍是當(dāng)前市場(chǎng)的關(guān)注重心。筆者認(rèn)為，一切炒作皆為泡沫，稻價(jià)的泡沫一旦被需求所觸碰，自然就會(huì)破滅，因此下一波的糯米剛需就成為了決定后市價(jià)格的關(guān)鍵因素，但是據(jù)終端反饋來(lái)看，今年市場(chǎng)糯米的需求減少大半，因此短期內(nèi)糯米價(jià)格或?qū)⒊掷m(xù)小幅回調(diào)，那么自然會(huì)壓制稻價(jià)持續(xù)上漲。綜上所述，建議米業(yè)及時(shí)出售糯米鎖定利潤(rùn)，短期內(nèi)糯米價(jià)格易跌難漲。欲了解更多稻米行情數(shù)據(jù)以及未來(lái)走勢(shì)，敬請(qǐng)持續(xù)關(guān)注中國(guó)糧油信息網(wǎng)的官方網(wǎng)站（http://www.101sheying.com）以及APP（http://www.101sheying.com/app）和微信平臺(tái)（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢，成為中國(guó)糧油信息網(wǎng)的會(huì)員，享受更多特權(quán)。（中國(guó)糧油信息網(wǎng) 郭東野/審核尹秀穎）