進(jìn)入7月份以來(lái)小麥價(jià)格持續(xù)陰跌，雖然下調(diào)的幅度不大，但波動(dòng)頻率十分頻繁，截止目前小麥累計(jì)下調(diào)幅度在0.01-0.015元/斤。本輪落價(jià)主要是體現(xiàn)在河北、河南、山東三地區(qū)，而安徽、江蘇地區(qū)價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定。主要原因是由于安徽、江蘇兩地區(qū)已經(jīng)啟動(dòng)托市有些時(shí)日了，有托市撐著，價(jià)格相對(duì)堅(jiān)挺。那么本輪小麥價(jià)格為何持續(xù)下跌？中國(guó)糧油信息網(wǎng)分析師張艷秋認(rèn)為，本輪落價(jià)一方面由于部分儲(chǔ)備庫(kù)輪入接近尾聲，面粉企業(yè)有了一定庫(kù)存，市場(chǎng)的采購(gòu)需求下降；另一方面黃淮以南地區(qū)部分貿(mào)易商前期收購(gòu)的小麥水分較大，已經(jīng)出現(xiàn)了局部發(fā)熱現(xiàn)象，不得不走貨，使得市場(chǎng)小麥流通量增加。

收購(gòu)進(jìn)度稍有加快，市場(chǎng)流通量增加。截至7月5日，主產(chǎn)區(qū)小麥累計(jì)收購(gòu)2790.7萬(wàn)噸，同比減少262.7萬(wàn)噸，累計(jì)收購(gòu)最低收購(gòu)價(jià)小麥333.6萬(wàn)噸。近期主產(chǎn)區(qū)新麥?zhǔn)召?gòu)進(jìn)度有所加快，河北、河南、山東三省面粉企業(yè)陸續(xù)調(diào)整小麥收購(gòu)價(jià)，從這一波價(jià)格調(diào)整來(lái)看，主要是階段售糧車(chē)輛增加，6月潮濕天氣使得小麥保管難度較大、部分小麥面臨變質(zhì)等多重因素導(dǎo)致的結(jié)果。不過(guò)由于今年新麥上市后價(jià)格上漲過(guò)快，使得貿(mào)易商儲(chǔ)存成本偏高，隨著部分貿(mào)易商處理完手中潮糧，剩余質(zhì)量好的麥子短期內(nèi)出售意愿偏低。而且南方小麥受托市價(jià)格支撐，如果不如本地托市價(jià)格高，那么貿(mào)易商也會(huì)停止發(fā)貨，因此本輪小麥繼續(xù)下調(diào)空間有限。

面粉進(jìn)入傳統(tǒng)淡季，廠家開(kāi)機(jī)偏低。受天氣炎熱影響，且目前學(xué)校已進(jìn)入暑假，下游需求十分疲軟，面粉走貨緩慢，廠家為了加快走貨，開(kāi)始大促銷(xiāo)大幅下調(diào)了面粉價(jià)格，相對(duì)于4月份高點(diǎn)一般下調(diào)幅度在5-7元/袋（如圖所示）。氣溫升高，面粉不易儲(chǔ)存，廠家不得不降低開(kāi)機(jī)率減少產(chǎn)品庫(kù)存，甚至部分小型企業(yè)已經(jīng)停機(jī)待產(chǎn)了。據(jù)了解，目前廠家開(kāi)機(jī)率一般在30-50%，因此對(duì)小麥消化比較緩慢，且制粉企業(yè)庫(kù)存十分充足，部分企業(yè)陳糧庫(kù)存仍未消耗完畢，對(duì)新季小麥收購(gòu)積極性一般。

臨儲(chǔ)持續(xù)投放，去庫(kù)存壓力較大。往年夏糧收購(gòu)期間臨儲(chǔ)陳麥已停止投放，今年雖然將投放數(shù)量從300萬(wàn)噸縮減至100萬(wàn)噸，但拍賣(mài)卻沒(méi)有暫停。7月8日最低收購(gòu)價(jià)小麥計(jì)劃銷(xiāo)售1058876噸，實(shí)際成交29285噸，成交率2.76%，成交均價(jià)2364元/噸。雖然成交情況不佳，但畢竟也擠占一部分新季小麥市場(chǎng)，而且陳麥到廠成本也限制了新麥上漲空間，畢竟新麥后熟期還沒(méi)過(guò)，價(jià)格過(guò)高的話，企業(yè)會(huì)考慮參拍陳麥替代使用。截止目前臨儲(chǔ)小麥庫(kù)存在8700萬(wàn)噸左右，其中14-16年小麥占比接近一半，市場(chǎng)去庫(kù)存壓力較大。

綜上所述，筆者認(rèn)為月底之前小麥價(jià)格仍處于弱勢(shì)震蕩整理，畢竟地方糧庫(kù)收購(gòu)進(jìn)入收尾階段，政策性收購(gòu)支撐減弱。預(yù)計(jì)隨著這輪落價(jià)調(diào)整，河南省托市將有望啟動(dòng)，屆時(shí)受政策支撐，小麥價(jià)格將趨于平穩(wěn)。欲了解更多麥粉行情數(shù)據(jù)以及未來(lái)走勢(shì)，敬請(qǐng)持續(xù)關(guān)注中國(guó)糧油信息網(wǎng)的官方網(wǎng)站（http://www.101sheying.com）以及APP（http://www.101sheying.com/app）和微信平臺(tái)（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢，成為中國(guó)糧油信息網(wǎng)的會(huì)員，享受更多特權(quán)。（中國(guó)糧油信息網(wǎng) 張艷秋）